Silvestermenü
Frittiertes Parmiggianobällchen
auf einem Spiegel aus passierten Cherrytomaten
verfeinert mit Basilikumöl
Zweierlei Bruschetta
Grünkohlpesto und Cherrytomaten
Cherrytomatensoße, Basilikumöl, Knoblauchöl und Stacciatella
(gezupfter Mozzarella, verfeinert mit Sahne)
Paccherini
Breite Nudeln in Crema di aglio e olio
und einem Topping aus Grossgarnelenschwänzen
Duett vom Kalbsbäckchen und Lachstötchen
auf getrüffeltem Kartoffelpüree
Crème Brûlée
mit Passionsfrucht
69,50 € pro Person
Nur nach telefonischer Voranmeldung